近日，張掖市甘州區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染和餐廚廢棄物污染防治工作進(jìn)行了檢查。

 

此次檢查，將油煙凈化設(shè)施作為餐飲服務(wù)單位通風(fēng)排煙設(shè)施的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行審查,對(duì)不符合要求的,依法不予核發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。督促餐飲服務(wù)單位采取設(shè)置專用油煙排放通道、安裝油煙凈化設(shè)施等治理措施,做到油煙達(dá)標(biāo)排放,專用油煙排放通道設(shè)置的高度和位置不得影響周圍居民的生活環(huán)境。進(jìn)一步落實(shí)餐廚廢棄物(油脂)處置管理制度,安排專人負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的處置、收運(yùn)和臺(tái)賬管理工作,詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況,并存檔備查。將餐廚廢棄物分類放置,做到日產(chǎn)日清，嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。

 

對(duì)油煙污染嚴(yán)重、餐廚廢棄物處置不規(guī)范和去向不明的,當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，全部限期責(zé)令整改,確保全區(qū)餐飲場(chǎng)所油煙排放和餐廚廢棄物規(guī)范處置工作的順利進(jìn)行。

 

截至目前，已督促全區(qū)餐飲單位改灶和安裝油煙凈化設(shè)備4655戶，改造率達(dá)99.1%，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及餐飲服務(wù)主體配置垃圾桶11500個(gè),有效遏制了餐廚廢棄物亂倒亂堆現(xiàn)象，為不斷提高餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)、維護(hù)城市環(huán)境衛(wèi)生提供了有力保障。

 

（原文鏈接：http://www.gsda.gov.cn/CL0045/45607.html）